BENCHMADE ベンチメイド
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1989年創業の米国オレゴン州のメーカー。前身はバタフライナイフで有名であったバリソン社で、トレードマークの「蝶」の由来となっている。
製品には、高級品でセミカスタム的なゴールド、標準的なブルー、タクティカルのブラック、普及品で米国外生産のレッドというようにクラス分けがされている。
AXISロックがお気に入り。けど次は740 DEJAVOOデジャブーか745 MINI-DEJAVOOミニ・デジャブーかな？ で、その次は960 OSBONEオズボーンあたり。ええ、集めるわよん。
/重量
グリップティリアン 551
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108g
/2.7mm
ドロップポイント
フラットグラインド
収納ポーチ
T-10,T-6
ブルークラス
U.S.A.
ミニ・グリップティリアン 555HG
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72g
/2.5mm
シープフットポイント
ホローグラインド
サムホール11.3mm
収納ポーチ
T-10,T-6
ブルークラス
U.S.A.
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BUCK KNIVES バック
バックさんが1961年に創立。ワンテン（＃110）「フォールディングハンター」は世界的大ベストセラー。
#110はとりあえず一本いっとく？的な定番だが、ごつく重いので#112レンジャーの方がよいかも。ボルスター(口金)の真鍮がちょっとヤッカイ。
#110のハーフサイズのTHE 55に一時熱を上げていたが、どうしよう。買っても使わないもんなぁ。
/重量
フォールディングハンター 110
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207g(204g)
/3.0mm
クリップポイント
真鍮口金
Lockback
U.S.A.
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175g
/3.1mm
クリップポイント
真鍮口金
U.S.A.
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18g
/1.9mm
ドロップポイント
U.S.A.
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GERBER ガーバー
エクスカリバーがトレードマーク。バックとともにアメリカを代表するナイフメーカー。1939年創業。
EZ OUTはフォルダー初の半波刃(俺様的に)。結構気に入っているが、危険防止のためクローズ時に90度のところで一旦止まる感じになるのがちょっとイヤ。
パラフレーム１、トレンディーの初期刃付けは甘々だった。
/重量
イージーアウト半波刃 (6770)
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77g
半波刃 コーティング
ボルト留め
U.S.A.
パラフレーム１ファイン ガンメタリック
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77g
/2.4mm
クリップポイント
CHINA
トレンディー ウッドハンドル
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35g
テフロンコート
/1.8mm
クリップポイント
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G･SAKAI G・サカイ
株式会社ジーサカイ ガーバー社と提携していたガーバー・サカイからG･SAKAIと社名変更し自社ブランド製品の開発から、海外メーカーのナイフの製作もしている。
/重量
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25ｇ
2.5mm
二刀流
JAPAN
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【1万円以上送料無料】G・サカイ二刀流 ムサシ シルバー 価格：2,100円（税込、送料別） |
IC.CUT アイ・シー カット
関市の石川刃物製作所のブランド。
安価で手に入るのが魅力。
/重量
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159g
2.9mm
ドロップポイント
洋白口金
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MCUSTA エムカスタ
丸章工業のナイフブランド。
このモデルは刃材がVG-10とダマスカス(芯金VG-10 ニッケル＆ステンレス32積層鋼)、６種類のハンドル材、クリップ有り無しのバリエーションがある。
クリップがキライだったのでクリップ無しを選んだが、クリップ付きも欲しくなってしまった。
/重量
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96g
/3.0mm
−(マイナス),
T-6
JAPAN
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OPINEL オピネル
フランスのメーカー。オピネルフォールディングナイフといえば日本の肥後守ぐらいポピュラーらしい。(肥後守の方は最近とんと見ないが)
当たりハズレもあるかもしれないが、ステンレスの＃８は刃のカエリが特にひどかった。さすがにミラーフィニッシュのDXはそんなことはなかったが・・
なんやかんやで集めてしまった。
/重量
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30g
1.3mm
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43g
1.6mm
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45g
1.7mm
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53g
ミラーフィニッシュ
1.8mm
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39g
ミラーフィニッシュ
1.4mm
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Spyderco スパイダルコ
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My first ダル子さんはスパイダーレンチだった。(最近CHINA生産ブランドのBYRDバードからバードレンチとして復刻されたようだ。)
フォルダーとしてはドラゴンフライが最初。その後デリカ、エンデューラ、SALTシリーズと続く。エンデューラは少し大きいかなと最初は敬遠していたが、刃厚もあり程よい重さが安定感を増すので使用目的(たとえばキャンプに１本持っていくといった)に合えばベストチョイスになるかも。
次はエンデューラ４の半波とZDP-189の直刃、デリカ４の半波が欲しいっス。(というか購入予定)
普段使いはドラゴンフライからミニダイアドに変更。刃先がいろいろ便利に使える。波刃もあるし。廃番なので入手できればもう一本いっておきたいところ。
/重量
カリプソJr. ZDP-189 C52PBKE(?)
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54g
ラミネート(三層鋼)
2.8mm
フラットグラインド
サムホール10.8mm
いわゆるザイテルは商標名？
デリカ４ C11PBK
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73g
2.4mm
フラットグラインド
サムホール12.9mm
T-8,T-6
デリカ４(ZDP-189) ダークグリーン
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73g
2.4mm
フラットグラインド
サムホール12.9mm
T-8,T-6
ドラゴンフライ C28PBK
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33g
2.4mm
フラットグラインド
サムホール10.9mm
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直刃58mm
波刃62mm
41g
1.9mm
直刃フラットグラインド
波刃ホローグラインド
サムホール10.5mm
エンデューラ４ C10BK
クリックで拡大 別の画像へ108g
3.0mm
フラットグラインド
サムホール13.0mm
T-8,T-6
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16g
1.9mm
ホローグラインド
サムホール6.9mm
大海人 C91PBK
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85g
3.0mm
ホローグラインド
サムホール14.0mm
海人-1 C88PBK
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57g
2.5mm
ホローグラインド
サムホール14.0mm
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TMC
とりあえず買ってしまった。まあ、いいじゃないですか(笑)
/重量
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51g
1.6mm
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【1万円以上送料無料】TMCスーパーロックナイフ1（S） 価格：950円（税込、送料別） |
その他
LANSKY ランスキー KNIFE SHARPENING SYSTEMナイフシャープニングシステム
↓新たに追加購入したもの
天然アーカンサスセットは
ソフトアーカンサス(300番 荒砥)
ハードアーカンサス(650番 中砥)
ブラック・ハード・アーカンサス(仕上砥)
ランスキー スタンダードセットは120番(荒砥)、280番(中砥)、600番(仕上砥)の人造砥石
単品購入したのは
ユニバーサルマウント、スーパーCクランプ
シャープニング・ホーン ウルトラファイン(1000番)
ポリッシング・ホーン（2000番)
セレーション・シャープニング・ホーン ミディアム(波刃用中砥)
セレーション・シャープニング・ホーン ファイン(波刃用仕上砥)
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■ランスキー ランスキーシャープナー
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スタンダードセット
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デラックスセット
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アーカンサス砥石セット
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ダイヤモンド砥石セット
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替砥石1000番超仕上砥石
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替砥石2000番極超仕上砥石
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替砥石セレーション用中砥石
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替砥石セレーション用仕上砥石
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ユニバーサルマウント
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スーパーCクランプ
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ホーニングオイル
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ダマスカス 槌目三徳庖丁 ぺティーナイフ
ぺティーナイフ
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まあ、番外ということで・・。
日本製（関市）らしいが箱や説明書には何の記述もなかった。
三徳庖丁 全長：308mm/刃長：185mm
刃材：ダマスカス鋼 芯金V金10号
ハンドル材：茶合板
ぺティーナイフ 全長：248mm/刃長：138mm 他は同上
本格包丁！貝印包丁・関孫六ダマスカス (三徳) 160mm/al0065 価格：2,940円（税込、送料別） |
呉工業 フードシリコンスプレー No1413
食品機械用潤滑剤で使用温度範囲が-40〜200℃、ゴムやプラスチックに影響なし、とのこと。
長く使わないのなら防錆にすぐれたオイルの方がいいかも。
厨房機器のメンテナンスにクレ 食品機械用潤滑剤 CRC フードシリコンスプレー 10654 価格：800円（税込、送料別） |
CRKT(COLUMBIA RIVER KNIFE & TOOL) ナイフキャリングケース(L)44本用
上のは同じくCRKTのGuppieグッピー
写ってはいませんが、クッション材入りのベルベット仕切りが付属しています。キャリングケースというからは、保管用としてはどうなのよ？ってところですが、パッと開けてニヤニヤ(オイオイ)できる点はイイですね。
ちょっと大型のフォルダーはきついかも。
天然木ハンドルの色やオイル染みなどが移りますから長期保管には向かないみたいですぅ。(だからキャリングケースだってば！)
付属のケースなどを入れておくマチ付のサイドポケットが付いていればもっとヨカッタのに。